Restaurant

Appelsveer kenmerkt zich door de pure en eerlijke keuken van chefkok Olivier Van de Meerssche en gastvrouw Heidi Raes, die je laat proeven van de smaken van weleer, met ingrediënten puur en fris.

Wat je proeft, stemt overeen met wat je ziet, zowel op je bord als in de natuur om je heen. De ongeforceerde smaak van gewassen die op natuurlijke wijze tot stand zijn gekomen, is de reden waarom Olivier zweert bij seizoensgebonden producten.

Het sleutelwoord is kwaliteit. Alles wordt in huis bereid.

“Wij doen geen toegevingen op kwaliteit, alleen dan kan je jezelf onderscheiden.”

Een eigentijdse toets is steeds aanwezig, en verrassende combinaties maken het fris en modern.

Appelsveer is eminent tafelen in een ongedwongen, maar verfijnde sfeer, na een persoonlijk en hartelijk onthaal.

01/01